2018年1月17日 (水)

営業開始!

明日からベッカライナガヤ今年の営業開始です。

ちょっと長いお正月休み頂きました。

先週は、ここ三次もたくさん積もり、

内心  お店休みでよかった~

子供たちは、雪だるまを作ったり、そりをしたりして楽しみました。

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わたしは、少し小さめの我が子にしっかり栄養を与えようと!

正月からたくさん食べました!

お昼寝もしっかり。

どんどんお腹も大きくなって、後は出てくるのを待つばかり。

できれば、今月いっぱいはお店をあけてから生まれてほしいな~と。

2月のパン焼き日

焼くパン 

・80%ライ麦全粒・・・ プレーン・いちじく・ひまわりの種

・60%ライ麦・・・  プレーン・ピオーネ・くるみ・香辛料

2/9(金) 受取日 2/9~10
2/23(土) 受取日 2/23~24

まだ20日まで受け付けていますので、

メール・お電話・店頭でお願いします。

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2018年1月 2日 (火)

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

2018年スタートですね。

31日1日と我が家は毎年恒例の、初詣・温泉!

ではなく、実家に帰って紅白を見ながらたらふく食べる!

1日は、長男・次男の髪も切り、さっぱりとしてお雑煮を食べたら

動物たちの待っているお家へ。

”台風一過”

と母が言っているように、

帰った後はほっと一息だそうです。

今年もおいしいごちそうをありがとう。

三次は気温も低く、でもその風が心地いいと

子供たちも家の中で暴れまわっていました。

私もやっぱり都会より田舎が好きですね。

ベッカライナガヤですが、

自分達が作りたいもの・売りたいもの=売れるもの

にはなかなかならないんですよね。

確かに、スーパーに比べれば値段は高い

食べ方が分からない

ドイツパン=すっぱいかたい

このイメージが強いですよね。

日本でのパンのイメージ=おやつぱん

こうなると、すぐに食べれて、砂糖・牛乳・バターやお惣菜が入っていいて、

となりますが、本当のパンのおいしさが分かるのは、

麦・塩・水・だけから作られたものになります。日本の白米と一緒ですよね。

炊き込みご飯は毎日食べられませんが、白ご飯なら毎日食べられます。

そして、よりご飯のおいしさが分かりますよね。

玄米ならより栄養価も高いというように、

麦も普通の粉より全粒粉、小麦粉よりライ麦のほうが栄養価も高く、

お腹のもちも違いますよ!


今年は、これまで以上にOekologisch=地産地消&Biologisch=無農薬・自然栽培のもの

に重点を置いて模索していきたいと思います。

パンの内容もまたまた変更していくと思いますが、いろいろな味を楽しんでみてください。

ドイツパンをもっとより多くの方に知っていただける1年になればなと思います。

今年もベッカライナガヤよろしくお願いします。


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2017年12月27日 (水)

2月のパン焼き日

2月はお休みしますが、

家庭用のパンを焼きますので、

”2月も食べたい!”

という方がおられましたら、

ご連絡ください。

メールまたはパン注文からお願いします。

いまのところ、少ないですが、

2/9と2/23(金)を予定しています。

今回は、

80%ライ麦全粒

   プレーン・ひまわりの種・いちじく
60%ライ麦      
   プレーン・ピオーネ・クルミ

に限定させていただきます。

(土)に受け取りも可能です。

郵送も受け付けます。

名前・住所・電話番号・受取日・おおよその時間(午前・午後)など

をご記入のうえ、1月20日までにご予約下さい。

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クリスマス

メリークリスマス!

皆さんどんなクリスマスを迎えられましたか?

ドイツでは大イベントのクリスマス。

家族みんなでお祝いします。日本のお正月に似てるかもしれませんね。

我が家は24日は ポラーエキスプレス というクリスマスのアニメを見て、

サンタさんの事を思い、ワクワクしながら子供たちは眠りにつきました。

25日は朝から大興奮の子供たち。

サッカー少年の長男・次男はサッカーの服をさっそく着て新しいボールで初蹴り!

同じくサッカーの服をもらった長女は、チョコレートに大興奮。

ほっとくと全部食べてしまうので、一部はこっそり隠しました・・。

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夜ご飯は、4年ぶりに鶏の丸焼きをしました!

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全部食べたらどうしようと ドキドキ の母さんでしたが、

残ったので一安心。

育ち盛りの子供たちは、よく食べるようになりました。

長男はほぼ私と同量食べます!


ベッカライナガヤも今年はあと3日の営業となりました。

28・29・30日の3日間10時から開いていますので、どうぞお越しください。

年始は18日(木)からの営業です。

2月いっぱいはお休みします。

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2017年12月 9日 (土)

年末年始の営業

今年の年末の営業は30日(土)まで、

年始は、18日(木)より木・金・土 の3日間10時から営業します。

私ごとですが、1月末に出産を控えています。

1月いっぱいは営業予定ですが、第3週のみの営業となるなどの変更もありますので、

ブログを覗いていただけたらなと思います。

今年もあとわずか、雪の場合でも営業しておりますので、お越しください。

大雪の場合は・・・。お休みかもしれません・・・。

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2017年12月 1日 (金)

駐車場完成

お店の前の空き地が駐車場になります。

まだ看板が立っていないので、ちょっとわかりずらいですが、

柵は完成しました!

看板はMaikの鶏小屋が完成してからかな?

4台くらいは停めていただけると思います。

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これは、柵を作り始めたところ。

いつものホームセンターで材料を購入したら、いざ!

ヤッパリすることが早いです。

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私の仕事は、横からチャチャをいれること。

早く看板立てて~。

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今日のお客さん

夏には三次に自転車に乗りに来られるという、とても元気なご夫婦。

今回はドイツのVW キャンピングカーで来られました。

オレンジがとても鮮やかなかわいいVWバス。

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私もいつかこんなバスに乗って、旅がしたいな~。

中にはガスコンロと4人が寝れるベットも付いていました。

ハンドルも素敵です!

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とってもシンプルで、分かりやすくて、

こういう生活がいいですね。

また遊びに来てくださいね。

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またまた鶏小屋!

Maikの鶏小屋第3だん!?

今回も、いきなり始めてました!

自分の頭の中に設計図らしきものがあるらしく、

いったんやめてしまうと分からなくなる!

昼ごはんもそこそこに昨日から始めました。

今回は、一からの鶏小屋づくり。

あっという間に形ができて、壁もできて、

これは屋根に取り掛かっているところ。
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左側のしっぽのようなところは、卵を外から出せるようにしたところだそうです。

そのほかにも、屋根付きの砂場を作って、鶏が砂浴びできる場所を作るんだそうです。

こちらは今日の鶏小屋!
Dsc_1265net色も塗って、屋根も付きました。
そして、完成。

Dsc_1268netいろんな仕組みを語っているMaikです。

これも、買い物なしで完成。

いろんな方から頂いた木切れでできました。おみごと。

木小屋も片付いたので、今度は、薪割です!

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2017年11月11日 (土)

シュトーレン販売

私事ですが、やっと講演会が終わって、ほっと一息です。

来週からのシュトーレン販売に向けて生産中です!

シュトレーンは私たちがドイツのパン屋で作って食べていたもので、Maik少しがアレンジしました。
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シュトーレンは1個1600円 箱詰めの場合は、+150円です。

クッキーの詰め合わせは、1箱800円。
  シュトーレンクッキー・ライ麦全粒バタークッキー・
  小麦ふすまバタークッキー ピール&ごま
が入っています。プレゼントにもどうぞ。

シュトーレンのメール予約もできます。

少し字が小さいですが、右側欄にシュトーレンの予約方法が書いてありますので、

是非ご予約下さいね。

店頭販売の数があれば、予約なしでもお店で買えますよ。

今年は、三次のトレッタさんでも18日より販売しております。

お楽しみに!

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2017年10月26日 (木)

お休み・イベントのお知らせ

寒~い朝晩に比べ、

きょうはぽかぽか陽気になりましたね。

気持ちがいいです。

これから、おてんとさんが恋しい季節に突入ですね。

ここ辻塚では、霧が濃い~んです。

あさも下界は晴れてるのに、ここはまだまだ霧の中ってこともありますよ。

そのかわり、濃い霧が出た後は青空の快晴!です。


11月・12月のお知らせ

11月9日(木) KIRIRIでの講演会&保育所の餅つき

12月2日(土) 保育所での発表会

のためお休みさせていただきます。

12月3日(日)は、庄原での青空市場に出店予定ですので、ぜひ近くの方はお立ち寄りください。

日付が前後しますが、
11月19日より今年はトレッタさんのでもStollenを販売していただきます。
ぜひ一度お試しください!

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