80%ライ麦全粒

夏休みも終わり、ちょっと涼しくなってきたな～と思う最近の天気。

朝・夜は涼しくなって、布団がいるようになりましたね。

Maikにとっては、”や～っと涼しくなった！”

と、この蒸し暑い日本の夏に疲れ切ってました。

でも、全然痩せなかったんですけどね・・。

前回の投稿からはや1か月半。

私も暑さにばてていたのと、少し体調が良くなかったと

言い訳しておきますね。

店の前の工事もだいぶ終わり、おかげで駐車場が広くなったので、

安心して車を止めていただけると思います。

ベッカライのために道路の拡張工事をしていただいたような！

小屋を目印にしてこられていた方、

間違えて通り過ぎないように注意してくださいね。



タイトルの80％ライ麦全粒パン。


値段の設定から、小さいほうが買ってもらいやすいかも。

と小さめに作っていましたが、

”やっぱり大きいほうがしっとりして美味しい！”

という結論に。

しっとりさも増して、ますますおいしくなったと私は満足してます。

これに、おいしいハムやチーズがあれば、それだけで、いい夜ご飯ですよね。

ワインもあればなおさらGoodです。

イチジク入りのほうは、スライスして、バターを塗って食べるのが私は好きです。

もっと甘いほうがいいな～というときは、はちみつをさらにのせて！

朝ごはんや、ちょっとしたおやつにいいですよ。

ライ麦の分量が多いパンほど、薄めにスライスして、トーストせずに食べてくださいね。

まずは、小麦のパンのようにカリッとしないこと、しっとりさがなくなるように思います。

うちの母おススメは、2㎝程度にスライスして、少しレンジでチンするようです。

こうすると、蒸しパンのようになっておいしいと言っていました。

自分の好きな食べ方、いろいろ試してみてくださいね。