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2018年8月31日 (金)

無農薬小麦

友達の紹介で、

三次市甲奴町法専寺

無農薬の小麦を栽培している方から、

小麦を販売していただけました!

Dsc_1808net

80%有機ライ麦パン に主に使用しています。

小麦全粒粉を自分たちで製粉していますが、

普通の小麦では外皮や胚芽など栄養価の高い部分に残農薬も多いことが問題です。

全粒粉に使う部分は無農薬を使いたいとずっと考えていました。

今回のご縁もあって、

今年はダメもとで小麦栽培に挑戦です。

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